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发酵罐

Fermenter



发酵罐、种子罐系(xi)列产品简介

浙江(jiang)金(jin)奔(ben)机械发(fa)酵设备(bei)(bei)是广泛用于微生(sheng)物生(sheng)长的一种反应(ying)设备(bei)(bei)。在(zai)发(fa)酵罐中(zhong)各种微生(sheng)物在(zai)适当的环(huan)境中(zhong)生(sheng)长,新(xin)陈代谢(xie)和形成发(fa)酵产物。发(fa)酵设备(bei)(bei)目前已广泛地用于制(zhi)药、味精、酿酒、酶制(zhi)剂、色素(su)、食品,酵素(su)等行业。
发(fa)酵(jiao)(jiao)设(she)(she)(she)备(bei)(bei)罐(guan)型(xing)可分为(wei)两大类:一(yi)类是嫌气发(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)罐(guan)型(xing)(如酒(jiu)精发(fa)酵(jiao)(jiao)),另一(yi)类足为(wei)气发(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)罐(guan)型(xing)(如标(biao)准式(shi)(shi)、伍式(shi)(shi)、自吸(xi)式(shi)(shi)等)。这类设(she)(she)(she)备(bei)(bei)尤以(yi)标(biao)准式(shi)(shi)罐(guan)型(xing)使(shi)用(yong)最(zui)为(wei)普遍(bian)。我厂设(she)(she)(she)计(ji)的(de)发(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)系(xi)列图纸资料属(shu)于标(biao)准式(shi)(shi)罐(guan)型(xing)。在设(she)(she)(she)计(ji)各种(zhong)规格的(de)发(fa)酵(jiao)(jiao)设(she)(she)(she)备(bei)(bei)时,做到设(she)(she)(she)计(ji)结构严(yan)密(mi),有足够的(de)强度和使(shi)用(yong)寿命,力(li)求设(she)(she)(she)备(bei)(bei)内部(bu)附件少,表面光滑。注意到要有良好(hao)的(de)气枣汽接触和汽枣固混和性能,使(shi)物质传递,气体交换有效地进行。有足够的(de)热交换面积,以(yi)保证发(fa)酵(jiao)(jiao)能在最(zui)适宜的(de)温度下进行。重视设(she)(she)(she)备(bei)(bei)的(de)密(mi)封性能以(yi)保证灭(mie)菌(jun)操作。
我厂设计的(de)发(fa)(fa)酵(jiao)罐为标准式罐型,这(zhei)(zhei)种(zhong)罐型当公称容积(ji)在(zai)6M3以下时(shi)(shi)罐采用夹(jia)套式。发(fa)(fa)酵(jiao)液的(de)冷却或加热,均由(you)夹(jia)套来完成。公称容积(ji)为6M3以上时(shi)(shi),发(fa)(fa)酵(jiao)液的(de)冷却由(you)立式蛇(she)管来担负,在(zai)罐内蛇(she)管的(de)连接方面我们作了改进(jin)。这(zhei)(zhei)主要避免在(zai)罐体上多开孔,形成死(si)角。这(zhei)(zhei)种(zhong)连续方式在(zai)实际使用中(zhong)得(de)到满意的(de)效(xiao)果(guo)。
罐内(nei)(nei)设置的挡(dang)板(ban),用(yong)于提高(gao)搅拌(ban)效(xiao)率(lv),罐内(nei)(nei)有无挡(dang)板(ban)直接影响发(fa)酵液(ye)翻动的状况(kuang),所以罐内(nei)(nei)按装(zhuang)挡(dang)板(ban)显得十(shi)分重要,根据有关资料对设置的挡(dang)板(ban)数量的增减及叶宽尺寸(cun)的变化测得的数据来看,罐内(nei)(nei)采用(yong)4块或(huo)6块挡(dang)板(ban),板(ban)宽度在100-150mm,对提高(gao)搅拌(ban)效(xiao)率(lv)最为(wei)理想(xiang)。
搅(jiao)拌器是发酵设备中的(de)主要装置(zhi),通过搅(jiao)拌液体(ti),使新(xin)鲜培养基成份、空气、菌丝体(ti)充分混合(he)达到传质量和传热效果。
目前(qian)搅(jiao)拌(ban)器(qi)的(de)(de)基本形(xing)式(shi)有(you)三种:平(ping)叶(ye)(ye)(直(zhi)叶(ye)(ye))、弯叶(ye)(ye)、箭叶(ye)(ye)。我厂提(ti)供的(de)(de)设备中采用弯叶(ye)(ye)。这(zhei)种弯叶(ye)(ye)蜗轮(lun)搅(jiao)拌(ban)器(qi)对发酵液(ye)有(you)剪切作(zuo)用,发酵液(ye)有(you)径向(xiang)和轴向(xiang)流(liu)动(dong),与直(zhi)叶(ye)(ye)蜗轮(lun)搅(jiao)拌(ban)器(qi)相(xiang)比,在相(xiang)同直(zhi)径、转速、叶(ye)(ye)宽等条件下,弯叶(ye)(ye)搅(jiao)拌(ban)器(qi)所消耗的(de)(de)功(gong)率较(jiao)小,但效果很好,  目前(qian)在国(guo)内已被普遍采用。
在(zai)电(dian)动(dong)机(ji)配置方(fang)面,我(wo)们采用Y型电(dian)动(dong)机(ji)(卧(wo)式)和YJL型电(dian)动(dong)机(ji)(立式)通常对公称容积在(zai)15M3以下时采用立式电(dian)动(dong)机(ji)。同时亦可采用卧(wo)式电(dian)动(dong)机(ji)。
罐(guan)面接(jie)管对(dui)发酵罐(guan)来(lai)说也显得(de)十分重要,根据我(wo)(wo)们(men)多年(nian)来(lai)的经验,我(wo)(wo)们(men)设计(ji)的接(jie)管方位比较合(he)理,工(gong)人(ren)操作甚(shen)为方便,其接(jie)管尺寸都经过计(ji)算,如用户另有(you)具体要求(qiu)可(ke)以协商变动,对(dui)于特(te)殊规格我(wo)(wo)厂可(ke)另行设计(ji)。

发酵主要技术(shu)参数


公(gong)称容(rong)积(ji)
(m3)

内(nei)筒体直径
(Dg)

筒体高度
(H)

换热(re)面积
(m2)

搅拌轴转(zhuan)速
(r.p.m)

搅拌(ban)轴功率(lv)
(kw)

10

1800

3800

14

160-260

17-22

15

2000

4800

18

160-260

22-30

20

2200

5000

22

160-260

30-37

30

2400

6600

34

150-250

45-55

40

2600

7500

45

150-250

55-75

50

2800

8000

58

150-250

55-90

60

3000

8300

65

150-150

65-115

75

3200

8800

84

150-250

90-145

100

3600

9400

114

150-250

120-145

150

4200

10800

165

150-250

165-275

200

4600

11500

220

150-240

215-360

种子罐主(zhu)要技术参数


公(gong)称容积(ji)
(m3)

内筒体(ti)直(zhi)径
(Dg)

内筒(tong)体高度
(H)

夹套直(zhi)径
(Dg)

搅拌轴转速
(r.p.m)

搅拌(ban)轴功(gong)率
(kw)

0.05

300

700

400

300-350

0.55

0.1

400

800

500

300-350

0.75-1.1

0.2

500

1000

600

280-340

0.75-1.5

0.3

550

1200

550

280-320

1.1-1.5

0.5

600

1650

700

200-280

1.5-2.2

0.8

800

1600

900

200-280

2.2-5.5

1.0

800

1900

900

200-280

2.2-5.5

1.2

900

1800

1000

200-280

3-7.5

1.5

900

2200

1000

200-280

3-7.5

2.0

1000

2500

1100

200-260

4-11

3.0

1200

2600

1300

200-260

5.5-11

4.0

1300

3000

1400

200-220

7.5-15

5.0

1400

3200

1500

180-220

7.5-18.5


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赛尔号
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